Утонченный твердый сыр с глубоким ярко выраженным вкусом. Девятимесячная выдержка дает ему насыщенные карамельно-ореховые нотки и шелковистую текстуру.
Этот сыр идеален к пицце, салатам, мясным блюдам. Также подходит с белыми винами и ягодами.
Вкус и аромат:
выраженный сырный, с пикантно-сливочной ноткой и длительным приятным послевкусием
Консистенция:
структура – плотная, твердая
Рисунок:
одиночные глазки круглой или овальной формы. Допускается наличие мелких глазков у корочки, а также отсутствие рисунка
Цвет:
от светло-желтого до желтого с более интенсивной окраской у корки
| Весовой: 1,4 кг |
| Фасованный: 150 г |