Prima Grande 18 месяцев выдержки – сыр, в котором время создало магию. Глубокий, насыщенный вкус с выраженными кристаллами и изысканными ореховыми оттенками. Выдержка в 18 месяцев превращает его в деликатес, что доставляет настоящее гастрономическое удовольствие.
Этот сыр вдохновляет на кулинарные эксперименты: паста и ризотто, пикантные соусы, запеченное мясо или рыба. В чистом виде отлично сочетается с игристым вином и медом.
Вкус и аромат:
выраженный сырный, с пикантно-сливочной ноткой и длительным приятным послевкусием
Консистенция:
структура – плотная, хрупкая, с характерной кристаллизацией
Рисунок:
одиночные глазки круглой или овальной формы. Допускается наличие мелких глазков у корочки, а также отсутствие рисунка
Цвет:
от светло-желтого до желтого с более интенсивной окраской у корки
| Весовой: 1,4 кг |
| Фасованный: 150 г |