Особый сыр швейцарской группы, который уже более 10 лет захватывает потребителей своим ярким сладковатым вкусом с легкими пряно-фруктовыми нотами. Характерный его признак - большие круглые глазки.
В рецептуре «Эрменталя» воплощено вкусовые качества, присущие сыру «Эмменталь», изобретенном в XV веке благодаря выдающимся усилиям сыроделов и неповторимой природе Швейцарии. Чистота гор вдохновила швейцарцев на создание «Эмменталь», а он, в свою очередь, исполнил нас воодушевлением для производства «Эдельвейса».
Вкус этого сыра дополнят белые вина со свежими фруктовыми нотами (Гевюрцтраминер, Совиньон Блан, Вионье) и красные вина с насыщенно-ягодными нотами.
Вкус и аромат:
выраженный сырный, слегка сладковатый, с наличием легкой кислинки, с ореховым привкусом
Консистенция:
пластичная, однородная, допускается слегка ломкая на изгибе
Рисунок:
единичные глазки круглой или овальной формы. Допускаются наличие мелких глазков возле корки или отсутствие рисунка
Цвет:
от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе
.svg)
| Весовой: 2,7 кг |
| Фасованный: 160 г |