Витончений твердий сир з глибоким яскраво вираженим смаком. Дев’ятимісячна витримка надає йому насичені карамельно-горіхові нотки та шовковисту текстуру.
Цей сир ідеальний до піци, салатів, м’ясних страв. Також смакує з білими винами та ягодами.
Смак та аромат::
виражений сирний, з пікантно-вершковою ноткою та тривалим приємним післясмаком
Консистенція:
структура – щільна, тверда
Малюнок:
поодинокі очі круглої або овальної форми. Допускається наявність дрібних вічок біля скоринки, а також відсутність малюнка
Колір:
від світло-жовтого до жовтого з більш інтенсивним забарвленням біля кірки
| Ваговий: 1,4 кг |
| Фасований: 150 г |