Prima Grande 18 місяців витримки — сир, у якому час створив магію. Глибокий, насичений смак із вираженими кристалами й вишуканими горіховими відтінками. Витримка у 18 місяців перетворює його на делікатес, що дарує справжнє гастрономічне задоволення.
Цей сир надихає до кулінарних експериментів: паста та різотто, пікантні соуси, запечені м’ясо чи риба. У чистому вигляді чудово поєднується з ігристим вином та медом.
Смак та аромат::
виражений сирний, з пікантно-вершковою ноткою та тривалим приємним післясмаком
Консистенція:
структура – щільна, крихка, з характерною кристалізацією
Малюнок:
поодинокі очі круглої або овальної форми. Допускається наявність дрібних вічок біля скоринки, а також відсутність малюнка
Колір:
від світло-жовтого до жовтого з більш інтенсивним забарвленням біля кірки
| Ваговий: 1,4 кг |
| Фасований: 150 г |