Твердий сир ніжної консистенції з пажитником, який надає вершковому смаку виразного горіхову-грибного відтінку. Крім того, це насіння збагачує сир корисними елементами – селеном, магнієм та антиоксидантами.
Історія створення «Грюн Вальду» розпочалася в 2013 році, коли технологи «КЛУБУ СИРУ» захопилися столітніми німецькими традиціями сироваріння. Ці ж традиції знайшли своє відображення і в назві сиру, яка була перейнята в однойменного села в долині річки Ізар, що на півдні Німеччини.
До «Грюн Вальду» подають солодкі фрукти або ж солонувато-гострі консервовані плоди. А витончені смакові поєднання відкриються разом з легкими білими винами сортів Піно Гріджіо, Кортезе, Альбаріньо, рожевими – регіону Прованс та молодими червоними винами.
Смак та аромат::
помірно виражений сирний, з горіховим присмаком
Консистенція:
еластична, трохи ламка на згині
Малюнок:
вічка кутастої та щелевидної форми, що рівномірно розкидані по всій масі
Колір:
рівномірний, від білого до світло-жовтого
| Ваговий: 2,7 кг |
| Фасований: 185г |