Пікантний, злегка гоструватий сир з відтінком і ароматом молока буде до смаку навіть найвибагливішим гурманам.
Приємна гостринка сиру найкраще розкривається в поєднанні з зеленню, овочами, ягодами суниці, червоної смородини, малини та чорниці, а також з насиченими червоними винами
Смак та аромат::
гострий, сирний, зі смаком і запахом, характерним для козячого молока
Консистенція:
еластична, щільна, однорідна, може бути трохи ламкою на згині
Малюнок:
вічка неправильної, кутастої або щелевидної форми. Допускаються дрібні вічка
Колір:
від білого до кремового, з лимонним відтінком і більш інтенсивним забарвленням біля скоринки
| Ваговий: 2,7 кг |