Особливий сир швейцарської групи, який вже понад 10 років захоплює споживачів своїм яскравим солодкуватим смаком із легкими пряно-фруктовими нотами. Найхарактерніша його ознака – великі круглі вічка.
У рецептурі «Ерменталю» втілено смакові якості, властиві сиру «Емменталь», винайденому в XV столітті завдяки визначним зусиллям сироварів та неповторній природі Швейцарії. Чистота гір надихнула швейцарців на створення «Емменталю», а він, у свою чергу, сповнив нас наснагою для виробництва «Едельвейсу».
Смак цього сиру доповнять білі вина зі свіжими фруктовими нотами (Ґевюрцтрамінер, Совіньйон Блан, Віоньє) та червоні вина з насичено-ягідними нотами.
Смак та аромат::
виражений сирний, злегка солодкуватий, з наявністю легкої кислинки
Консистенція:
пластична, однорідна, може бути ламкою на згині
Малюнок:
поодинокі вічка круглої чи овальної форми. Допускаються наявність дрібних вічок біля скоринки чи відсутність малюнка
Колір:
рівномірний, від світло-жовтого до жовтого
| Ваговий: 2,7 кг |
| Фасований: 185г |